เสน่ห์วิถีคนไทย เสน่ห์อาหารไทย เสน่ห์ ปลายจวัก

สูตรข้าวคั่วในขวดบีบมัลติเลเยอร์หนา ๓ ชั้น เก็บได้นานถึง ๒ ปี เพราะอากาศไม่ไหลผ่านและทนแสงได้เทียบเท่าขวดแก้ว ส่วนสูตรรำข้าวในขวด PET มีอายุการจัดเก็บ ๑ ปี

ไม่ตกตะกอน เพราะความเข้มข้นของเนื้อปลาสมดุลกับน้ำปรุงรส

น้ำปลาร้าปลายจวักหอม ไม่มีกลิ่นเหม็นคาว ไม่เหม็นติดมือ เพราะหมักด้วยจุลินทรีย์ที่ทำวิจัยร่วมกับคณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และผ่านการต้มสุกพาสเจอร์ไรซ์

ใช้ปรุงรสอาหารได้หลากหลาย เช่น ส้มตำ ยำ แกง และผัด สะดวก พกพาง่าย

ทั้งสองสูตรใช้ปลาสดขอดเกล็ด ควักไส้ หั่นเป็นชิ้น ผสมเกลือสมุทร ต่างกันที่ส่วนผสมสำหรับหมัก คือ รำข้าว หรือ ข้าวคั่ว เป็นสูตรที่ได้รับการตกทอดมาจากบรรพบุรุษ

มาจากปลาที่ชาวบ้านหาตามธรรมชาติ เช่น ปลากระดี่ ปลาหมอ ปลาสร้อย และปลาเลี้ยงน้ำจืดมีเกล็ดกินพืชที่หาต้นสายพันธุ์ได้ ตรวจย้อนกลับได้ว่ามาจากบ่อไหน ทำงานร่วมกับประมงจังหวัดเพื่อป้องกันสารเคมีตกค้าง

ไม่ใช้วัตถุกันเสีย น้ำปลาหวานสูตรแซ่บนัวร์เคี่ยวจากน้ำตาลมะพร้าวกับน้ำปลาร้า ผ่านกรรมวิธีที่ทำให้เก็บรักษาได้นาน

น้ำปลาร้าปลายจวักได้รับมาตรฐาน GMP, HACCP, HALAL และ BRCGS และขึ้นทะเบียนกับสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ผลิตโดยบริษัท เนทีฟ ฟู้ด จำกัด จังหวัดสระบุรี